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酱酒工艺：酱香型白酒**轮次取酒详解

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-11-03

**轮次取酒被称为“轮次酒”、“头香”或“初香”，是经过首次发酵后，从酒糟中首次提取出来的酒液。...

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知行合一|黔茅酒的核心产品有哪些？

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-11-03

黔茅酒作为贵州茅台集团健康产业有限公司战略品牌，集阳明文化与酱酒文化于一体...

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【今日霜降】岁暮霜降，日渐天寒，好酒盈樽

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-23

岁将晚，天渐寒，又是一年霜降至。...

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重阳节：下沙启酿正当时，顺天应时酿美酒

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-11

重阳节又叫重九节、登高节、晒秋节等，为我国民间传统节日...

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酱酒课堂|酱酒工艺——八次发酵

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-10

八次发酵是指在酱香型白酒的酿造过程中，从**次投料到第七次取酒结束，整个生产周期内，酒醅需要经历八次发酵过程。...

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知行合一|对于传承阳明文化，酿就品质酱香，黔茅酒做了什么？

作者：黔茅酒运营中心时间：2024-10-10

“人心之得其正者即道心，道心之失其正者即人心。”...

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