酱香型白酒，以其独特的酿造工艺和丰富的风味层次而著称。在酱香型白酒的一年生产周期中，七次取酒工艺尤为关键，其中第四轮次取酒更是其酒体风味形成的重要一环。第四轮次取酒通常发生在每年的5月份左右，此时正值春末夏初，气候温和，微生物活动频繁，为酒体的发酵与成熟提供了最佳条件。在这一阶段，酿酒师们会对发酵好的...

春雷响，万物醒春意盎然万事期惊蛰时节，春光旖旎、草长莺飞、生机盎然一片，是韦应物“微雨众卉新，一雷惊蛰始”的焕然一新、欣欣向荣；是徐元杰笔下“花开红树乱莺啼，草长平湖白鹭飞”所绘的群莺鸣叫、暖风晴和。在这充满生机的盎然春日里，静守流年，遍赏繁花，感受春的明媚与张扬。桃始华仓庚鸣，鹰化为鸠柳枝摇...

深度求索（DeepSeek）是一款由国内人工智能公司，以深度学习、大数据和高性能计算为核心技术而研发的大型语言模型，其能够进行智能对话、文本生成、语义理解、计算推理以及代码生成补全等多种任务，在人工智能领域占据重要地位。作为前沿技术的集大成者，DeepSeek不仅推动了自然语言处理技术的边界，还促进了人工智能技术在...

近年来，经济增长面临着多重挑战，呈现明显放缓趋势，而酱香型白酒在政策红利及行业复苏共振下，长期高质量发展趋势没有发生根本改变。这一发展的背后，是消费者及市场对高品质、健康白酒、文化属性需求的日益增长。黔茅酒作为贵州茅台集团健康产业有限公司旗下核心战略品牌，凭借其深厚的文化积淀、稳健的市场表现及卓越的...

好雨知时节，当春乃发生“雨水”是春的肇始为二十四节气之一此时，北方气温渐暖，积雪融化南方草木萌生，细雨绵绵一滴雨露，滋润万物春雨贵如油，好粮好水酿好酒在酒的生命进程里历来就有“水为酒之血，粮为酒之肉”之说雨水之“水”天然而生，自然而成与茅台镇本地红缨子糯高粱不期而遇在雨水时节的沁润下蓬勃...

酱香型白酒，作为中国白酒十二大香型之一，是以优质高粱、小麦和水为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成，具有酱香风格的白酒。那酱香型白酒为何得名为“酱香”，又有着哪些特点与风格呢？从工艺的角度来看，酱香型白酒采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等独特工艺。这些工艺使得酒体中的有益微生物充分发酵...