日暮山川携一壶酒香袅袅而至韬光养晦，厚积薄发。自古以来，“藏”便是一种智慧，蕴含着丰富的内涵与底蕴，是一种时间与空间维度上的蓄势与积淀。正如《周易·系辞》中所说：“君子藏器于身，待时而动。”在纷繁复杂的商业语境下，“藏”也代表着对良知本心的执着坚守，对高品质一如既往的保持与追求。在岁月沉淀中，...

酱香型白酒的七轮次取酒，是传承百年的酿造技艺与精髓。从重阳下沙到次年立秋，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，每一轮次酒都承载着独特的风味密码，而第七轮次，作为收尾之酿，是酱香型白酒工艺中的一大环节。第七轮次取酒是天时、地利、匠技共同作用的结果，通常发生在重阳时节前后，此时茅台镇气温降至20℃左右...

一粒麦种，蕴天地精华，成酱香之本一锭曲块，藏岁月陈香，酿匠心之诚黔茅酒的品质之道源于粒粒原料的严苛甄选，曲药制作的精心培育成于数代匠人的正心正行，知行合一赤水河畔软质冬小麦作为黔茅酒酒曲的主要原料历经冬春两季蓄力生长与积累此时，小麦支链淀粉含量高，粘性强蛋白质和淀粉含量达到黄金比例粒粒金黄颉大...

酱香型白酒历经百年传承，在世代匠人的不断恪守与坚持下，总结出“12987”的传统酿造工艺密码，而七轮次取酒作为独特工艺的核心环节，是白酒品质形成与风味保持耐以形成的重要组成元素。上期给大家介绍了酱香型白酒七轮次取酒中的第五轮次取酒，今天小编带大家继续深入探索酱香型白酒第六轮次酒的别样魅力与独特之处。酱香型...

《晚春田园杂兴》宋·范成大谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。谷雨取自“雨生百谷”之意是二十四节气中的第6个节气春季的最后一个节气这个时节，气温升高，雨量增多空气中的湿度进一步加大是春作物播种生长的关键时期谷雨分为三候，一候萍始生二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑微...

走进黔茅酒的生命，是一场岁月与粮穗的邂逅，是一场匠心与良知的相遇。黔茅酒屹立在悠悠前行的长河里，讲述着岁月沉淀的品质故事，传递着千年酱香的深厚情怀。“秫稻必齐，曲糵必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”早在《礼记·月令》中已概述了粮食与酒质的关系。红缨子高粱，是茅台镇特产...