立夏，是夏季之始，也是二十四节气中的第7个节气...

一粒谷，一滴汗一杯酱酒，千道工艺凌晨时分，绵绵细雨，夜幕未褪此时黔茅酒的车间里热气腾升，云雾缭绕四处弥漫着浓郁酒香“蒸粮、下甑、摊晾、堆积、发酵……”酿酒师傅们手拿锄铲娴熟地操作着每一个步骤汗水浸湿了他们的后背双手布满了老茧和裂痕他们一直坚守着初心用实际行动诠释着劳动的崇高与神圣365个日日...

“端午制曲、重阳下沙”这一传统工艺，自古以来便是酱香型白酒酿造的核心法则，它深植于酱酒文化的精髓之中，历经世代传承与发展，熠熠生辉。...

谷雨，二十四节气的第6个节气，春季的最后一个节气...

中国酱酒有四大产区，历史悠久，品类繁多，各有其独自的产品特点和口味风格。...

酱香型白酒主要包括三种典型体，分别是酱香、窖底香、醇甜香，于1963年确立提出。...