酱香型白酒，以其独特的酿造工艺和丰富的风味层次而著称。在酱香型白酒的一年生产周期中，七次取酒工艺尤为关键，其中第四轮次取酒更是其酒体风味形成的重要一环。

第四轮次取酒通常发生在每年的5月份左右，此时正值春末夏初，气候温和，微生物活动频繁，为酒体的发酵与成熟提供了最佳条件。在这一阶段，酿酒师们会对发酵好的酒醅进行挑选，通过蒸馏的方式提取出酒液。同时，需要严格把控温度、湿度等环境因素，以确保酒质的稳定与卓越。

第四轮次取出的酒，在酒体上表现为色泽清澈透明，酱香浓郁，酒体醇厚；香气层次丰富，既有酱香、曲香的交织，又伴有花香、果香的点缀，形成了独特的酱香风味。另外，这一轮次的酒，酸度、酯类含量等指标均达到理想状态，为后续的勾调与贮存奠定了坚实基础。

在酱香型白酒的酿造过程中，第四轮次酒不仅是酒体风味的重要组成部分，更是参与勾调环节的重要参与者。它与其它轮次的酒相互补充，共同塑造出酱香型白酒独特而复杂的口感。

（注：部分内容源于AI创作）

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