邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

                  ——白居易《邯郸冬至夜思家》

阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故称之为“冬至”。

冬至又称冬节，是二十四节气中的第22个节气，因其兼具自然与人文两大内涵，在民间素有“冬至大如年”的说法。

《月令七十二候集解》：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”冬至是2023年最后一个24节气，此时节气温骤降，寒风瑟瑟，大自然一片素净景象。

冬至有三候。

一候蚯蚓结，是说此时节天气寒冷，气温大幅下降，土中的蚯蚓因感到寒冷而蜷缩着身体。

二候麋角解。冬至过后，阴气渐收，阳气渐起，麋鹿的角因阴气渐退而开始脱落。

三候水泉动，是说这时期的泉水可以流动并保持温热状态。

春生夏长，秋收冬藏。自古以来，世间万物都有其固有发展规律。对于酿酒而言亦是如此，此时节，酿酒师傅们会将酿好的白酒置于坛中继续沉淀、发酵，让其随着时间的变化变得愈久弥香。

发展以来，黔茅酒便遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的发展之道，讲究天人合一，道法自然，应时节而酿，旨在守住高端酱酒本真与彰显黔茅独特味道。

适逢冬至，天气乍寒，邀上三两知己，围炉而坐，把酒畅聊，既暖身又暖心！

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